Aperitivo TOP: Lagrein e Avocado con uova e pancetta

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Aperitivo TOP: Lagrein e Avocado con uova e pancetta

Devi preparare un aperitivo a casa? Scegli come sempre le ricette della rubrica Aperitivo TOP!

Questa settimana: Lagrein e Avocado con uova e pancetta.

INGREDIENTI:

• 2 avocado
• 2 uova
• 4 fette di pancetta affumicata
• 60 g di crescenza
• sale
• pepe

 

PREPARAZIONE:

Sminuzza le fette di pancetta affumicata a listarelle e falle saltare in padella fino a quando risulteranno croccanti.

Apri l’avocado in due parti, togli il nocciolo interno e scava ulteriormente l’incavo del frutto.
Inserisci per primo il tuorlo d’uovo con poco albume e un pizzico di sale

Aggiungi la crescenza tagliata a dadini e infine la pancetta tostata.

Ultima con del pepe macinato e inforna a 190° per 20 minuti. Degli stampi per muffin saranno il supporto perfetto per la cottura. Una volta pronti, servire caldi.

2019-04-30T14:57:20+00:00
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