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Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food

Con l'arrivo di questo caldo folle ed improvviso, siamo rimasti tutti spiazzati e decisamente molto, molto accaldati. Cosa proporre quindi per un aperitivo tra amici, che permetta di bere del buon vino in compagnia, stuzzicando qualcosa di fresco? La soluzione l'abbiamo trovata noi: un riesling ad una temperatura di servizio che non superi i 10°C [...]

Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food2019-07-01T14:57:36+00:00

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce

Se stai cercando un'idea veloce per un dessert goloso, ti consigliamo di provare la Crème brulée al vino dolce. Facile da preparare, è il perfetto fine pasto per l'estate. INGREDIENTI: Per la crema 1 tazza di panna da montare 3/4 di tazza di zucchero 1/2 tazza di vino di dolce da dessert 2 cucchiai di [...]

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce2019-06-18T12:13:35+00:00

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela

Siete pronti per una sfavillante nuova proposta di aperitivo da fare a casa? Questa settimana: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela! INGREDIENTI: • 800 gr gamberoni • 1 mela • 1 scalogno • 1 cucchiaio curry • 200 gr yogurt greco brodo di pesce olio extravergine d'oliva sale pepe     PREPARAZIONE: [...]

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela2019-06-13T15:09:01+00:00

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche

Chi l'ha detto che le ostriche debbano essere accompagnate esclusivamente dallo Champagne? Esistono diverse bevande che ben si adattano alla sapidità del mollusco più apprezzato di sempre. Vediamo insieme quali alternative proporre quando si vogliono degustare le ostriche. BIANCHI Iniziamo con i vini bianchi, il Moscato d’Asti, che si caratterizza per la sua dolcezza, se [...]

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche2019-06-11T10:45:13+00:00

Ispirazione dessert: Pere al Vino Rosso

Un dolce delizioso da servire per una cena speciale o in occasione di qualche festa, sono le pere al vino rosso. Speziate, leggere e golose, renderai i tuoi ospiti entusiasti, senza impiegare troppo tempo nella preparazione, un dettaglio da non trascurare. Questa ricetta infatti, è una leccornia che esalta il colore ed il profumo della [...]

Ispirazione dessert: Pere al Vino Rosso2019-06-04T10:07:44+00:00

Perdersi nella bellezza dei vigneti di Montefalco

Montefalco è una delle poche città italiane dove veniva coltivata la vigna all’interno della mura, una particolarità dovuta al fatto che, anche nel centro urbano, il clima continentale che caratterizza l’intera zona collinare, rendeva particolarmente favorevole la produzione vitivinicola. La zona geografica di produzione del Montefalco comprende la provincia di Perugia e il territorio comunale [...]

Perdersi nella bellezza dei vigneti di Montefalco2019-05-29T12:17:57+00:00

Natural Wines Oltrepo, alla scoperta dei vini Naturali, Artigianali e Biodinamici

Domenica 26 e lunedì 27 maggio, al Castello di Stefanago, si svolge la seconda edizione di “Natural Wines Oltrepo & Friends”, l'evento che vuole radunare i produttori naturali, artigianali, biodinamici dell’Oltrepo Pavese, e degli amici del vino naturale da tutta Italia. In questi giorni sarà possibile degustare i vini dei viticoltori espositori e saranno presenti [...]

Natural Wines Oltrepo, alla scoperta dei vini Naturali, Artigianali e Biodinamici2019-05-23T14:29:56+00:00

Cantina Prà nella lista dei migliori Soave Classico del NY Times

Recentemente il New York Times, nello specifico Eric Asimov, wine critic del famoso quotidiano, ha posto la sua attenzione sui vini Bolla, ricordando come in tempi ormai remoti, Bolla fosse sinonimo di vino bianco italiano.   Il critico sottolinea però, come la conquista del mercato (si potrebbe aggiungere piuttosto ignorante) dell'epoca da parte di Bolla, [...]

Cantina Prà nella lista dei migliori Soave Classico del NY Times2019-05-23T09:20:14+00:00

5 imperdibili curiosità sul mondo del vino biologico!

Non perdiamo nemmeno un minuto di tempo e scopriamole subito subito queste 5 curiosità:   L’Italia ha conquistato nel 2016 il primato mondiale per la produzione di vini biologici, superando la Francia, che da sempre deteneva la leadership.   Il vino biologico ha reso sostenibile – anche economicamente – la produzione in zone fin ora [...]

5 imperdibili curiosità sul mondo del vino biologico!2019-05-16T14:30:25+00:00
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