In occasione delle festività natalizie, dal 10 al 24 dicembre, la vineria Vetra di via Molino delle Armi 25, e la vineria Ambrosoli di piazza Ambrosoli 3, saranno aperte tutti i giorni e avranno delle variazioni negli orari con aperture straordinarie diurne, Il Vinaccio Vetra Da martedì 10 a martedì 24 dicembre: dalle 10.30 alle [...]
Oggi vogliamo lasciarti la lista delle varietà di vini che risultano perfette per un momento di relax dopo una giornata afosa: 1°: Etna Bianco 2°: Greco di Tufo 3°: Pecorino 4°: Vermentino Isola dei Nuraghi 5°: Sauvignon Blanc 6°: Ribolla Gialla 7°: Verdicchio dei Castelli di Jesi 8°: Pinot Grigio 9°: Valdobbiadene Prosecco Superiore 0°: [...]
Direttamente dagli archivi di Gambero Rosso, ecco la lista dei vini dolci da abbinare ai dessert più amati della penisola! Lasciati ispirare e viziati con un dolcetto accompagnato dal vino perfetto. CASSATA SICILIANA - PASSITO DI PANTELLERIA CANNOLO SICILIANO - SICILIA ZIBIBBO PASTIERA NAPOLETANA - SANNIO FALANGHINA PASSITO TIRAMISU' - LASCIATE STARE, troppo complesso! [...]
La regione Liguria è caratterizzata da una forma stretta e allungata, peculiarità che si riflette sull’estensione dei vitigni che vengono coltivati. Le viti si trovano quindi posizionate su terrazzamenti nell’immediato entroterra, che permettono un tipo di coltivazione esclusivamente manuale. RIVIERA DI PONENTE Partendo dal confine con la Francia, troviamo la prima zona produttiva principale, la [...]
SCELTA DELLO SPAZIO: Una piccola cantina personale è il sogno di ogni e amante del vino e, avendo a disposizione una taverna o un piccolo scantinato, la cosa si risolve in fretta, essendo un luogo che garantisce un clima tra gli 11 e i 15°C tutto l’anno. Unica accortezza, non avere la metropolitana nelle vicinanze [...]
La granita al Barolo chinato viene preparata appunto con questo vino aromatizzato, che prevede l'aggiunta a del Barolo DOCG di zucchero ed alcol etilico precedentemente speziato (con corteccia di China calisaia, radice di rabarbaro e di genziana, e seme di cardamomo), a cui segue un affinamento in botte di circa un anno. Per la gradazione [...]
La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato che deve il suo aroma alla presenza della cannella e dei chiodi di garofano che vengono enfatizzati dall'infusione nel vino rosso. Il sapore dell’impasto ricorda quello intenso e speziato del vin brulé e viene poi arricchito e sottolineato dall'aggiunta del cacao e del cioccolato [...]
Con l'arrivo di questo caldo folle ed improvviso, siamo rimasti tutti spiazzati e decisamente molto, molto accaldati. Cosa proporre quindi per un aperitivo tra amici, che permetta di bere del buon vino in compagnia, stuzzicando qualcosa di fresco? La soluzione l'abbiamo trovata noi: un riesling ad una temperatura di servizio che non superi i 10°C [...]
Se stai cercando un'idea veloce per un dessert goloso, ti consigliamo di provare la Crème brulée al vino dolce. Facile da preparare, è il perfetto fine pasto per l'estate. INGREDIENTI: Per la crema 1 tazza di panna da montare 3/4 di tazza di zucchero 1/2 tazza di vino di dolce da dessert 2 cucchiai di [...]
Siete pronti per una sfavillante nuova proposta di aperitivo da fare a casa? Questa settimana: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela! INGREDIENTI: • 800 gr gamberoni • 1 mela • 1 scalogno • 1 cucchiaio curry • 200 gr yogurt greco brodo di pesce olio extravergine d'oliva sale pepe [foogallery id="1474"] PREPARAZIONE: [...]
