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I 10 vini più rinfrescanti da bere in estate

Oggi vogliamo lasciarti la lista delle varietà di vini che risultano perfette per un momento di relax dopo una giornata afosa: 1°: Etna Bianco 2°: Greco di Tufo 3°: Pecorino 4°: Vermentino Isola dei Nuraghi 5°: Sauvignon Blanc 6°: Ribolla Gialla 7°: Verdicchio dei Castelli di Jesi 8°: Pinot Grigio 9°: Valdobbiadene Prosecco Superiore 0°: [...]

I 10 vini più rinfrescanti da bere in estate2019-08-01T14:31:36+00:00

Il vino perfetto per i dolci italiani più golosi

Direttamente dagli archivi di Gambero Rosso, ecco la lista dei vini dolci da abbinare ai dessert più amati della penisola! Lasciati ispirare e viziati con un dolcetto accompagnato dal vino perfetto.   CASSATA SICILIANA - PASSITO DI PANTELLERIA CANNOLO SICILIANO - SICILIA ZIBIBBO PASTIERA NAPOLETANA - SANNIO FALANGHINA PASSITO TIRAMISU' - LASCIATE STARE, troppo complesso! [...]

Il vino perfetto per i dolci italiani più golosi2019-07-31T14:59:35+00:00

Riviera di Ponente o di Levante? Scopri due terroir spettacolari

La regione Liguria è caratterizzata da una forma stretta e allungata, peculiarità che si riflette sull’estensione dei vitigni che vengono coltivati. Le viti si trovano quindi posizionate su terrazzamenti nell’immediato entroterra, che permettono un tipo di coltivazione esclusivamente manuale. RIVIERA DI PONENTE Partendo dal confine con la Francia, troviamo la prima zona produttiva principale, la [...]

Riviera di Ponente o di Levante? Scopri due terroir spettacolari2019-07-29T14:58:53+00:00

Come creare la tua cantina personale a casa

SCELTA DELLO SPAZIO: Una piccola cantina personale è il sogno di ogni e amante del vino e, avendo a disposizione una taverna o un piccolo scantinato, la cosa si risolve in fretta, essendo un luogo che garantisce un clima tra gli 11 e i 15°C tutto l’anno. Unica accortezza, non avere la metropolitana nelle vicinanze [...]

Come creare la tua cantina personale a casa2019-07-22T15:00:10+00:00

Ricette sfiziose: granita al Barolo chinato

La granita al Barolo chinato viene preparata appunto con questo vino aromatizzato, che prevede l'aggiunta a del Barolo DOCG di zucchero ed alcol etilico precedentemente speziato (con corteccia di China calisaia, radice di rabarbaro e di genziana, e seme di cardamomo), a cui segue un affinamento in botte di circa un anno. Per la gradazione [...]

Ricette sfiziose: granita al Barolo chinato2019-07-15T14:54:53+00:00

Ispirazione dessert: Torta vino e cioccolato

La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato che deve il suo aroma alla presenza della cannella e dei chiodi di garofano che vengono enfatizzati dall'infusione nel vino rosso. Il sapore dell’impasto ricorda quello intenso e speziato del vin brulé e viene poi arricchito e sottolineato dall'aggiunta del cacao e del cioccolato [...]

Ispirazione dessert: Torta vino e cioccolato2019-07-08T15:09:42+00:00

Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food

Con l'arrivo di questo caldo folle ed improvviso, siamo rimasti tutti spiazzati e decisamente molto, molto accaldati. Cosa proporre quindi per un aperitivo tra amici, che permetta di bere del buon vino in compagnia, stuzzicando qualcosa di fresco? La soluzione l'abbiamo trovata noi: un riesling ad una temperatura di servizio che non superi i 10°C [...]

Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food2019-07-01T14:57:36+00:00

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce

Se stai cercando un'idea veloce per un dessert goloso, ti consigliamo di provare la Crème brulée al vino dolce. Facile da preparare, è il perfetto fine pasto per l'estate. INGREDIENTI: Per la crema 1 tazza di panna da montare 3/4 di tazza di zucchero 1/2 tazza di vino di dolce da dessert 2 cucchiai di [...]

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce2019-06-18T12:13:35+00:00

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela

Siete pronti per una sfavillante nuova proposta di aperitivo da fare a casa? Questa settimana: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela! INGREDIENTI: • 800 gr gamberoni • 1 mela • 1 scalogno • 1 cucchiaio curry • 200 gr yogurt greco brodo di pesce olio extravergine d'oliva sale pepe     PREPARAZIONE: [...]

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela2019-06-13T15:09:01+00:00

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche

Chi l'ha detto che le ostriche debbano essere accompagnate esclusivamente dallo Champagne? Esistono diverse bevande che ben si adattano alla sapidità del mollusco più apprezzato di sempre. Vediamo insieme quali alternative proporre quando si vogliono degustare le ostriche. BIANCHI Iniziamo con i vini bianchi, il Moscato d’Asti, che si caratterizza per la sua dolcezza, se [...]

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche2019-06-11T10:45:13+00:00
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