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Aperitivo TOP (vegano): Chianti e Chips di cavolo

Ti serve un'idea per un aperitivo a casa da amici? Questa volta te lo proponiamo vegano! Prepara delle squisite chips di cavolo nero accompagnate da un Chianti vegan! Le chips di cavolo nero, conosciute anche con il nome di kale chips, perfetta per stupire gli amici con un piatto sano e gustoso, adatto ad accompagnare [...]

Aperitivo TOP (vegano): Chianti e Chips di cavolo2019-11-06T16:18:22+00:00

Il vino perfetto per i dolci italiani più golosi

Direttamente dagli archivi di Gambero Rosso, ecco la lista dei vini dolci da abbinare ai dessert più amati della penisola! Lasciati ispirare e viziati con un dolcetto accompagnato dal vino perfetto.   CASSATA SICILIANA - PASSITO DI PANTELLERIA CANNOLO SICILIANO - SICILIA ZIBIBBO PASTIERA NAPOLETANA - SANNIO FALANGHINA PASSITO TIRAMISU' - LASCIATE STARE, troppo complesso! [...]

Il vino perfetto per i dolci italiani più golosi2019-07-31T14:59:35+00:00

Ricette sfiziose: granita al Barolo chinato

La granita al Barolo chinato viene preparata appunto con questo vino aromatizzato, che prevede l'aggiunta a del Barolo DOCG di zucchero ed alcol etilico precedentemente speziato (con corteccia di China calisaia, radice di rabarbaro e di genziana, e seme di cardamomo), a cui segue un affinamento in botte di circa un anno. Per la gradazione [...]

Ricette sfiziose: granita al Barolo chinato2019-07-15T14:54:53+00:00

Ispirazione dessert: Torta vino e cioccolato

La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato che deve il suo aroma alla presenza della cannella e dei chiodi di garofano che vengono enfatizzati dall'infusione nel vino rosso. Il sapore dell’impasto ricorda quello intenso e speziato del vin brulé e viene poi arricchito e sottolineato dall'aggiunta del cacao e del cioccolato [...]

Ispirazione dessert: Torta vino e cioccolato2019-07-08T15:09:42+00:00

Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food

Con l'arrivo di questo caldo folle ed improvviso, siamo rimasti tutti spiazzati e decisamente molto, molto accaldati. Cosa proporre quindi per un aperitivo tra amici, che permetta di bere del buon vino in compagnia, stuzzicando qualcosa di fresco? La soluzione l'abbiamo trovata noi: un riesling ad una temperatura di servizio che non superi i 10°C [...]

Aperitivo TOP: Riesling accompagnato da caprese finger food2019-07-01T14:57:36+00:00

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce

Se stai cercando un'idea veloce per un dessert goloso, ti consigliamo di provare la Crème brulée al vino dolce. Facile da preparare, è il perfetto fine pasto per l'estate. INGREDIENTI: Per la crema 1 tazza di panna da montare 3/4 di tazza di zucchero 1/2 tazza di vino di dolce da dessert 2 cucchiai di [...]

Ispirazione dessert: Crème brulée al vino dolce2019-06-18T12:13:35+00:00

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela

Siete pronti per una sfavillante nuova proposta di aperitivo da fare a casa? Questa settimana: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela! INGREDIENTI: • 800 gr gamberoni • 1 mela • 1 scalogno • 1 cucchiaio curry • 200 gr yogurt greco brodo di pesce olio extravergine d'oliva sale pepe     PREPARAZIONE: [...]

Aperitivo TOP: Müller-Thurgau e Gamberoni al curry e mela2019-06-13T15:09:01+00:00

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche

Chi l'ha detto che le ostriche debbano essere accompagnate esclusivamente dallo Champagne? Esistono diverse bevande che ben si adattano alla sapidità del mollusco più apprezzato di sempre. Vediamo insieme quali alternative proporre quando si vogliono degustare le ostriche. BIANCHI Iniziamo con i vini bianchi, il Moscato d’Asti, che si caratterizza per la sua dolcezza, se [...]

Champagne ma non solo: tutti gli abbinamenti da provare con le ostriche2019-06-11T10:45:13+00:00

Ispirazione dessert: Pere al Vino Rosso

Un dolce delizioso da servire per una cena speciale o in occasione di qualche festa, sono le pere al vino rosso. Speziate, leggere e golose, renderai i tuoi ospiti entusiasti, senza impiegare troppo tempo nella preparazione, un dettaglio da non trascurare. Questa ricetta infatti, è una leccornia che esalta il colore ed il profumo della [...]

Ispirazione dessert: Pere al Vino Rosso2019-06-04T10:07:44+00:00

Natural Wines Oltrepo, alla scoperta dei vini Naturali, Artigianali e Biodinamici

Domenica 26 e lunedì 27 maggio, al Castello di Stefanago, si svolge la seconda edizione di “Natural Wines Oltrepo & Friends”, l'evento che vuole radunare i produttori naturali, artigianali, biodinamici dell’Oltrepo Pavese, e degli amici del vino naturale da tutta Italia. In questi giorni sarà possibile degustare i vini dei viticoltori espositori e saranno presenti [...]

Natural Wines Oltrepo, alla scoperta dei vini Naturali, Artigianali e Biodinamici2019-05-23T14:29:56+00:00
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