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Ricetta Spaghetti al Chianti

Se sei stanco dei "soliti spaghetti", allora devi assolutamente provare gli spaghetti al Chianti! Grazie al vino toscano abbinato allo speck, assaggerai una variante ricca ed originale, che darà non solo un tocco di sapore in più, ma regalerà un tono più intenso al tuo piatto. INGREDIENTI: • Vino rosso Chianti 2 bicchieri • Spaghetti [...]

Ricetta Spaghetti al Chianti2019-03-13T13:41:18+00:00

Aperitivo TOP: Foie Gras e Gewürztraminer

Rieccoci con i nostri abbinamenti impensabili, ed anche in questo caso, ti proponiamo un accostamento davvero originale, facile, veloce ma soprattutto che ti farà fare un figurone quando improvviserai un aperitivo a casa con amici! La proposta di oggi: chutney di mango, accompagnata da un buon Gewurztraminer. INGREDIENTI: • Foie gras d'anatra 80 gr • [...]

Aperitivo TOP: Foie Gras e Gewürztraminer2019-02-26T09:42:02+00:00

Aperitivo TOP: ravioli cinesi al vapore e Bardolino

Jiaozi, più comunemente noti come ravioli cinesi al vapore, provengono dalla Cina ma sono molto popolari anche in Giappone e in Corea, famosi per il sapore delicato e la pasta leggerissima. Vi sembrerà incredibile, ma una ricetta così lontana, si sposa in maniera eccelsa con il nostro Bardolino, un rosso leggero e secco, che ben [...]

Aperitivo TOP: ravioli cinesi al vapore e Bardolino2019-02-25T15:44:50+00:00

La Ricetta del Vin Brulè

Iniziamo con lo sfatare subito il mito che per fare il Vin Brulè bisogna usare vino scadente. La bevanda diffusa in tutto il centro Europa, è una vera e propria tradizione enogastronomica, per questo viene sempre consigliato di utilizzare vini rossi tipici della propria regione di provenienza. Fatta questa premessa, vediamo come preparare un ottimo [...]

La Ricetta del Vin Brulè2019-02-13T14:59:46+00:00