TAGLIERI
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTTOLI
MEDIUM €16.00 LARGE €28.00
MORTADELLA DI TARTUFO, CRUDO DI SAURIS, CAPOCOLLO TOSCANO, SALAME CASERECCIO E CACCIATORINO DI CINGHIALE.
DEGUSTAZIONE FORMAGGI CON MOSTARDE DI PERE, FICHI E CIPOLLE
MEDIUM €20.00 LARGE €34.00
CASTELMAGNO, GORGONZOLA DOLCE, PECORINO DI NORCIA, BOSINA MORBIDA, FORMAGGIO DI FOSSA E CAPRINI STAGIONATI
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI CON SOTTOLI E MOSTARDE
MEDIUM €18.00 LARGE €32.00
MORTADELLA DI TARTUFO, CRUDO DI SAURIS, LARDO DI COLONNATA, SALAME CASERECCIO
CASTELMAGNO, GORGONZOLA DOLCE, PECORINO DI NORCIA E BOSINA MORBIDA
l’offerta food e momentaneamente disponibile solo nella nostra vineria Vetra
SANDWICHES €9.00
MAIONESE, ICEBERG, POMODORINI, ZOLA E CRUDO DI SAURIS
MAIONESE, ICEBERG, POMODORINI, BOSINA E MORTADELLA DI TARTUFO
MAIONESE, ICEBERG, POMODORINI, CAPOCOLLO TOSCANO E PECORINO DI NORCIA
OSTRICHE
Assaggia le nostre ostriche accompagnate da una frizzante bollicina.
Le ostriche Fines de Bretagne, grande classico dell’ostricoltura francese, sono un prodotto del Mar Bretone, che viene affinato per un periodo di 6 mesi. L’ostrica acquisisce così una carne quasi croccante, caratterizzandosi per una sapidità decisa ed una mineralità difficile da trovare in altre ostriche.
4 OSTRICHE FRESCHE €10.00
10 OSTRICHE FRESCHE €20.00
