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Franciacorta DOCG Dosage Zero Essence Nature 2014 - Antica Fratta

Caratteristiche tecniche

Tradizionale
DOCG
Chardonnay
Pinot nero
2014
13%
Lombardia

Come Servire

Carne rossa
Pesce crudo
Pesce
Primi piatti mare
8°-10°
0-3 anni
Franciacorta DOCG Dosage Zero Essence Nature 2014 - Antica Fratta
Prezzo:
36,30 €
Tasse incluse
Formato
750 ml
Quantità

Previsione di consegna
Mercoledì, 21 novembre 2018

Alla vista

giallo paglierino con riflessi verde/dorati. Perlage fine e molto persistente.

All'olfatto

sambuco, zucchero candito, mela cotta, spezie dolci, anacardo.

Al gusto

pulito, secco, teso. Rinfresca il palato e lo lascia pulito. Ottima beva e lunga persistenza. Equilibrato nonostante l'assenza di dosaggio.

L'apprezzamento della ciurma

Straordinario
Provato nel maggio 2018
Il Nature è una delle tipologie di Franciacorta più difficili da presentare data l'assenza di zucchero residuo che possa mascherare il minimo difetto. Servono uve sanissime, un processo produttivo impeccabile per portare in bottgilia un vino che da solo stia in equilibrio tra morbidezze e durezze. D
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