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Passobianco - Chardonnay Terre Sicialiane IGT 2016 Passopisciaro

Caratteristiche tecniche

Tradizionale
IGT
Chardonnay
2016
13,5%
Sicilia

Come Servire

Carne bianca
Pesce
Primi piatti mare
10°-12°
0-3 anni
Passobianco - Chardonnay Terre Sicialiane IGT 2016 Passopisciaro
Prezzo:
30,50 €
Tasse incluse
Formato
750 ml
Quantità

Previsione di consegna
Venerdì, 19 ottobre 2018

Alla vista

Giallo paglierino intenso

All'olfatto

Note di frutta tropicale e albicocca che si uniscono con nuance di cereali tostati, miele e rosa bianca.

Al gusto

Di media intensità e struttura, di grande eleganza, morbido, ricco e di bella mineralità

L'apprezzamento della ciurma

Straordinario
Assaggiato nell'agosto 2018
il Passobianco è un vino dalla caratteristiche peculiari, uno dei pochi bianchi dell'Etna a base chardonnay. Un vino in cui la potenza aromatica classica del vitigno si unisce alla sapidità e mineralità tipica del suolo vulcanico su cui cresce. Potenza ed eleganza viaggiano all'unisono in questo cal
Passopisciaro
Quello che succede ai vigneti di Passopisciaro, è un fenomeno che si può osservare solo sui pendii dell’Etna. Sui suoi versanti infatti, soffia un'aria gelida che i...
n un primo momento sottopone le vigne a uno sbalzo che le paralizza, successivamente il processo di gelo fa distillare zuccheri e profumi alterati, distorti, deviati cioè lo stesso meccanismo che avviene nel normale metabolismo di una pianta siciliana.
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Etna
La zona geografica della DOC Etna è a forma di semicerchio attorno al vulcano, e comprende parte dei territori di 20 comuni della provincia di Catania. La viticoltura ...
si sviluppa ad altezze comprese tra i 300 ed i 1100 m. slm e i vitigni si trovano per circa l’80% su suoli di origine vulcanica e, per il restante 20%, su suoli alluvionali. 
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