La Ricetta del Vin Brulè

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La Ricetta del Vin Brulè

Iniziamo con lo sfatare subito il mito che per fare il Vin Brulè bisogna usare vino scadente. La bevanda diffusa
in tutto il centro Europa, è una vera e propria tradizione enogastronomica, per questo viene sempre consigliato di utilizzare vini rossi tipici della propria regione di provenienza.

Fatta questa premessa, vediamo come preparare un ottimo vin brulè:

INGREDIENTI:

1 litro e mezzo di vino rosso
3 stecche di cannella
250 grammi di zucchero
10 chiodi di garofano
2 arance biologiche e non trattate
1 limone
1 mela
1 pizzico di noce moscata

PROCEDIMENTO:

Lava bene le arance e i limoni e grattugia la scorza. Lava la mela e tagliala a rondelle sottili. Metti il vino in una pentola, con le stecche di cannella, lo zucchero, i chiodi di garofano, la mela e le scorze tagliate in precedenza, insieme a un pizzico di noce moscata. Mescola il tutto e poi portalo ad ebollizione per 5 minuti, fino a che lo zucchero non sarà sciolto completamente. A questo punto versa la bevande nei bicchieri e servila ben calda.

2019-02-13T14:59:46+00:00
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